葡萄糖模板(葡萄糖 MSDS)

时间:2022-09-11 15:31:01 教案
教学目标  知识技能: 了解糖类的组成和分类  . 掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,  了解葡萄糖的制法和用途.   了解果糖的性质和它在结构上跟葡萄糖的差别 ...更多糖类文档范例,欢迎关注我们网站的教案专题。

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葡萄糖

教学目标  知识技能: 了解糖类的组成和分类  . 掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,  了解葡萄糖的制法和用途.   了解果糖的性质和它在结构上跟葡萄糖的差别  科学方法: 引导和启发和实验验证的方法.   重点、难点; 葡萄糖的结构和性质.   教学过程设计   [引入] 什么是糖? 哪些物质属于糖?  [学生讨论]  [讲解] 糖类在以前叫做碳水化合物, 曾经用一个通式来表示: Cn(H2O)m;  因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成,并且  分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1.当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物. 现在还一直在沿用这种叫法,  通式并不反映结构: H和O 并不是以结合成水的形式存在的. 通式的应用是有限度的: 鼠李糖 C6H12O5 甲醛 乙酸 乳酸等  [设问] 如何给糖类下一个准确的定义呢?  [板书] 糖类: 从结构上看,它一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解生成它们的物质.  [板书] 糖的'分类: 单糖 低聚糖 多糖  [过渡] 在单糖中大家比较熟悉的有葡萄糖 果糖 五碳糖(核糖和脱氧核糖)等. 下面我们有重点的学习葡萄糖以及简单了解其它单糖.  [板书] 一 . 葡萄糖  葡萄糖的结构和性质:   物理性质: 白色晶体 溶于水 不及蔗糖甜(葡萄汁 甜味水果 蜂蜜)  分子式 C6H12O6 (180) 最简式: CH2O (30)  结构简式: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO   或CH2OH(CHOH)4CHO 或 CHO (CHOH)4CH2OH  化学性质:  1 还原反应:   银镜反应:   CH2OH(CHOH)4CH +2[Ag(NH3)2]OH==CH2OH-(CHOH)4COONH4++ 2Ag + H2O + 3NH3   与新制Cu(OH)2作用   CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 ==CH2OH-(CHOH)4-COOH+ Cu2O + H2O   2 与氧气反应 (有氧呼吸和无氧呼吸)   3.酯化反应: 与乙酸 、 乙酸酐作用生成葡萄糖五乙酸酯   [指导] 让学生学会写复杂的反应方程式.  制法: 淀粉催化(硫酸)水解   催化剂  (C6H10O5)n + nH2O ===== nC6H12O6   用途:   营养物质: C6H12O6 (s)+ 6O2(g) =====6CO2(g) + 6H2O(l) + 2804kJ  医疗 糖果 制镜和热水瓶胆镀银  二 . 果糖  分子式: C6H12O6 (与葡萄糖同分异构) 式量180存在水果 蜂蜜   比蔗糖甜纯净的果糖是白色晶体,通常是粘稠的液体,易溶于水.  结构简式: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH (多羟基酮)  化学性质: 其实可以发生银镜反应!  【随堂检测】  [小结]
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《葡萄糖》拓展阅读

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化学品平安技术说明书(MSDS)之阿布丰王创作 第一部分 化学品名称 化学品中文名称:葡萄糖 化学品英文名称:glucose;grape-sugar;dextrose 第二部分 成分/组成信息 有害物成分 砷 铅 含量 ≤ ≤ 第三部分 危险概述 详细

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